Заведующая производством
Организация в Иркутской области приглашает на работу заведующую производством, Сотрудникам предоставляется жильё: комната в благоустроенном общежитии. Подробности об условиях проживания уточняйте у работодателя перед трудоустройством.
Посмотрите все требования работодателя и свяжитесь по указанным контактным данным, если вас интересует трудоустройство с проживанием, переездом, вахтой или без вахты.
Обязанности, требования, примечания работодателя
Что требуется от кандидата:
Высшее профессиональное образование, знание кассовой программы Фронтол, калькуляцию блюд для столовой. В своей деятельности заведующий производством столовой руководствуется: нормативными документами, регулирующими вопросы организации общественного питания.
— Требованиями СП2. 4. 3648-20 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2. 3/2. 4. 3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», Федерального закона № 29-ФЗ от 02. 01. 2000 г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов» с изменениями от 13 июля 2020 г. , СанПиН2. 3. 2. 1324-03 Санитарно-гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», СанПиН2. 3. 21078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов», ГОСТ Р 50764-95 «Услуги общественного питания. Общие требования», Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания и общеобразовательных организаций». Личностные качества: коммуникабельность, иметь опыт руководителя, дисциплинированность.
Должностные обязанности заведующей производством
Организация производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности столовой. Ведение учета и представление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой. Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли и норм охраны труда. Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. С учетом рыночных методов хозяйствования изучать спрос потребителей на продукцию общественного питания. Организация ведения учета и своевременного представления отчетности о производственно-хозяйственной деятельности столовой, обеспечение правильного применения действующих форм и систем оплаты и стимулирования труда.
Осуществление контроля за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-гигиеническим состоянием.
Образование, стаж
Образование — высшее.
Специализация: организация обслуживания в общественном питании.
Требуемый опыт работы: от 1 года.
Сертификаты, удостоверения: не указано.
Требуется медицинская карта.
Профессиональные навыки
Деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи.
Личные качества
- Не указаны.
Дополнительное примечание работодателя
Нет.
График работы
Полный рабочий день
Тип занятости
Полная занятость.
Заработная плата от 30000 до 35000 руб.
Информация о компании
Полное юридическое наименование:
Государственное БЮДЖЕТНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ «ИРКУТСКИЙ ТЕХНИКУМ АРХИТЕКТУРЫ И СТРОИТЕЛЬСТВА».
ИНН: 3812014193.
Отрасль: пищевая промышленность.
Адрес вакансии
Иркутская область, Город Иркутск, Лермонтова улица, дом: ДОМ 92;
К кому и куда обращаться
Контактное лицо: Зеленина Елена Николаевна.
Email: mail@itas. irk.ru.
Контактный телефон: +7(3952)411876.
Льготы, бонусы, преференции, компенсации для сотрудников
Возможно предоставление проживания в общежитии
Регион трудоустройства
Иркутская область.